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CREMA CATALANA con stevia 5 abril, 2018

Filed under: Uncategorized — nutricionsanamedic @ 10:41

Buenos dias a todos, os doy una recta tradicional bastante saludable sin gluten, sin azúcar y sin lácteos
Ingredientes
1 litro de leche de soja
5 yemas
60 gr de stevia en granulado
2 cdas de maizena
Stevia en polvo cantidad necesaria

Preparación:
Colocar en la licuadora la leche de soja, las yemas, la stevia y la maizena.

Licuar durante un minuto y medio.
Poner la preparación en una cacerola y llevarla a fuego, revolviendo constantemente, hasta que suelte el hervor.

Retirar del fuego y colocar la crema en una fuente grande, plana, o en fuentecitas individuales. Esperar a que enfríe bien.

Antes de servir, espolvorear con stevia y quemarla con un hierro caliente, con un soplete o llevar al horno bien caliente por unos minutos hasta que se dore la stevia.
Enfriar.
Servir
crema cata

 

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