Nutricionsanamedic's Blog

WEB DE SALUD INTEGRATIVA y BioEnergética Nutricional . Contacto.Tlf,+34 649190604-'.email :sanamedic@hotmail.com

ARTROSIS MANOS: CURACIÓN. TESTIMONIO PACIENTE 17 enero, 2019

Filed under: Uncategorized — nutricionsanamedic @ 21:27

Mujer deportista con mucha actividad deportiva, y cuidado en su sistema de alimentación, con 48 años de edad, acude a consulta con problemas de artrosis en manos. Actualmente , la deformación y el dolor han cesado.
Se le realizo tratamiento con alimentación antiinflamatoria y alcalina, desprogramación, técnicas de kinesiologia y sanación. Actualmente, PERFECTA!!
OS DEJO TESTIMONIO:

Soy paciente de Ana desde hace ya muchos años. Acudí a ella, no sólo para mejorar mi alimentación sino también para mejorar e incidir en otros problemas.

En estos años mi evolución ha sido muy positiva, fundamentalmente en mi proceso articular, ya que en su momento me diagnosticaron artrosis. Actualmente, no tengo ningún dolor, ninguna rigidez articular, pudiendo llevar mi vida con normalidad y sobre todo mis diferentes actividades deportivas, que son muchas. He tomado diferentes suplementos, pero siempre en función de lo que mi cuerpo necesita y pide y siempre bajo el control de Ana. Estoy muy contenta de haberla conocido y en cuanto puedo se lo recomiendo a mis amigos.
artritis-manos-sintomas-opciones-tratamiento_2_1391426

 

RECETA DE INVIERNO: BORRAJA CON ALMENDRAS Y JAMÓN SERRANO 15 enero, 2019

Filed under: Uncategorized — nutricionsanamedic @ 19:17

LA BORRAJA,UN ALIMENTO DE INVIERNO DE GRAN VALOR
Información nutricional
Es una planta rica en mucílago, sales minerales, taninos y ácido salicílico.
La borraja aporta mucha provitamina A y vitamina C. Entre sus minerales destacan el hierro, el calcio y el potasio, el nitrato potásico, principal responsable de su actividad diurética, tónica cardiaca y sudorífica.

Por su contenido en mucílagos, posee propiedades emolientes, antitusígenas y antiinflamatorias, por lo que se utiliza en el tratamiento de infecciones de las vías respiratorias altas.

Kcal 25.
Agua 90 ml.
Hidratos carbono 3,5 g.
Fibra 0,10 g.
Hierro 3,5 mg.
Vitamina C 40 mg.
Magnesio 50 mg.
Potasio 470 mg.
Calcio 95 mg.
Propiedades curativas
La borraja tiene propiedades antiinflamatorias lo cual la hacen indicada, en forma de cataplasmas locales, en la cura de erupciones de la piel, acné, forúnculos y abscesos.
Se la puede emplear en casos de gripe y de fiebre para inducir la sudoración. Además, ayuda a eliminar la urea, el ácido úrico y otras sustancias de desecho. Por tal motivo, se beneficiarán de ella los que padecen enfermedades reumáticas, gota y nefritis.
Igualmente, el aceite de semillas de borraja es rico en ácido linoleico lo cual tiene el efecto de descender la tasa de colesterol en la sangre, y mejorar la hidratación de la piel.
Es además un regulador hormonal que normaliza los trastornos ováricos y menstruales.

RECETA
Ingredientes (4 personas):
1 kg de borraja
4 lonchas de jamón serrano
100 gr de almendra molida
50 gr de almendras crudas (enteras)
2 huevos
2 dientes de ajo
aceite de oliva virgen extra
5695-1-borraja-en-salsa-de-almendra-1080-xl-668x400x80xx
PREPARACIÓN:

Coloca las lonchas de jamón enroscadas sobre una placa de horno. Colócalas en una placa de horno forrada con papel de hornear y hornéalas a 180ºC durante 10-12 minutos.

Corta la base de la borraja y lava las ramas con agua fría y vinagre para eliminar restos de suciedad. Córtalas en trozos de 4-5 centímetros. Pon agua a calentar , en tu perola de vapor y cuando empiece a hervir, añade la borraja. Hervir durante 8 minutos. Retíralas de la cazuela, escurre y reserva un par de vasos del caldo.

Pon agua a calentar en un cazo. Agrega los huevos y cuécelos durante 10 minutos. Pela, colócalos en un rallador de huevos y resérvalos.

Pon a calentar una sartén, añade las almendras y tuéstalas. Resérvalas.

Pela los dientes de ajo, pica y fríelos (sin que lleguen a coger color) en una sartén con un chorrito de aceite. Añade la harina de almendra y remueve bien. Vierte el caldo de la cocción de la borraja (poco a poco) y cocina la mezcla 3-4 minutos. Añade la borraja y deja cocinar otros 3 minutos. Ralla los huevos por encima y esparce las almendras tostadas. Coloca el jamón , adornar, crea…
y a comer!!