Nutricionsanamedic's Blog

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RECETA DE OTOÑO, AZUKIS 17 octubre, 2019

Filed under: Uncategorized — nutricionsanamedic @ 14:39

Ideliciosamentesano-sopa-de-azukis-y-calabaza-4
Ingredientes
Calentar el cuerpo cuando llega el frio: legumbres!!
2 tazas de calabaza cortada en daditos
1 taza de azukis previamente remojados toda la noche
1 trozo de alga kombu
1 cucharada de shoyu
Una pizca de sal marina
Aceite de sésamo
Agua mineral
Modo de preparación

Retirar agua y aclarar bien los legumbres azukis ,bajo el grifo de agua fría. Tirar el agua de remojo.
Poner los azukis y el alga kombu en una cacerola, cubiertos de agua, y colocar la calabaza encima.
Cocer a fuego lento hasta que los azukis estén tiernos (mínimo 1 hora a presión, 1 hora y media hervido).
Agregar shoyu y dejar cocer unos minutos más (si echamos sal, dejar cocer como mínimo unos 10 minutos más).
Añadir aceite de sésamo.
Aplastar con el tenedor, si se le quiere dar consistencia de paté, y servir una cantidad de 2 ó 3 cucharadas por plato.
Datos básicos

2-3 comensales
3′ de preparación
70′ de cocción
Propiedades

Resulta excelente para regular el exceso (diabetes) o la falta de azúcar en la sangre (hipoglucemia), así como para proteger los riñones. Va muy bien en toda enfermedad renal.

Tiene efecto laxante. Cambiando la calabaza por zanahoria y cebolla o nabos y puerros, se convierte en un plato todavía más depurativo.
limpiar_puerros

 

DOLOR DE GARGANTA, Caso resuelto en 1 sesión en 24 horas.Testimonio de paciente. 26 marzo, 2019

Filed under: Uncategorized — nutricionsanamedic @ 12:41

Buenos dias:
Os dejo el texto enviado por una paciente, que acudió al centro debido a un dolor persistente en garganta.
Os dejo datos:
Mujer de 29 años, dieta equilibrada y deportista.
Situación personal buena, con trabajo, pareja y red social de amistad.
Proceso de dolor y picor de garganta con 2 semanas de evolución.
Sus iniciales M. D.
Se le realiza técnica de desprogración Cell- Med, asi como tratamiento con suplementos. Mejora en 24 horas.
Aqui su testimonio:
“Ana queria darte la gracias por los comprimidos y tratamiento que diste ayer.Hice gárgaras con uno de los comprimidos, como me dijiste, y a continuación el otro.Esta mañana no tenia nada de molestia, se me quito el dolor de garganta., cosa que no se me quitaba ni con Flutox, ni con paracetamol, ni ibuprofeno. Asi a partir de este momento apostaré por la homeopatia y comprimidos naturales y ecológicos. Gracias Ana.”
remedios-caseros-para-el-dolor-de-garganta

 

Stress, depresion, sistema inmune y Cáncer 18 marzo, 2019

Filed under: Uncategorized — nutricionsanamedic @ 21:13

Se han evidenciado los vinculos existentes entre las características psicológicas y fisiológicas con el riesgo de cáncer y su progresión. Éstas se han estudiado a través de la psiconeuroinmunología.

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La activación persistente del eje hipotálamo-hipófisis-suprarrenal (HPA) en la respuesta al estrés crónico y en la depresión, probablemente perjudica la respuesta inmune, contribuyendo al desarrollo y progresión de algunos tipos de cáncer. En el articulo presentado en Lancet 2014, muestra una visión general sobre la evidencia de diversos factores inmunológicos ,celulares y moleculares
que están comprometidos en el estrés crónico y la depresión , se discuten las implicaciones clínicas de estos factores en el inicio y la progresión del cáncer. Las etapas consecutivas de las reacciones inmunes de varias etapas se inhiben o mejoran como resultado de experiencias de estrés previas o paralelas, según el tipo y la intensidad del factor estresante, y de la especie animal, la cepa, el sexo o la edad. En general, tanto los factores estresantes como la depresión están asociados con la disminución de las actividades de las células T citotóxicas, y de las células asesinas naturales que afectan los procesos como la vigilancia inmunitaria de los tumores y con los eventos que modulan el desarrollo y la acumulación de mutaciones somáticas y la inestabilidad genómica. Una profundización en la comprensión de la comunicación bidireccional entre los sistemas neuroendocrino e inmune podría contribuir a idear nuevas estrategias clínicas de tratamiento.

RELAXX…NON STRESS.

OS DEJO ARTICULO

Referencias.

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1470204504015979

 

GALLETAS CON FRUTOS SECOS, SIN AZÚCAR, SIN GLUTEN 14 marzo, 2019

Filed under: Uncategorized — nutricionsanamedic @ 14:00

ESTAS SI
Ingredientes:
– 40 gr de nueces

40g de avellanas crudas

20g de coco rallado

1 huevo de tamaño grande

20g de Erythritol.

ELABORACIÓN:

Antes de introducir las galletas calentar el horno a 180º

Con ayuda de una batidora/ amasadora triturar las nueces y avellanas hasta obtener una harina (reservar una parte sin triturar para decorar la galleta, una mitad de nuez y otra de avellana).

En un bol batir el huevo y añadir la harina de nuez , avellana, coco y Erythritol. Mezclar bien con la ayuda de una espátula. Poner un poco de aceite de coco en las manos para poder manipular la masa, pesar y elaborar 15 partes.

Dar forma a la galleta y ponerla encima de papel de horno . Poner un trozo de nuez y media avellana encima de cada galleta.

Hornear durante 15 minutos.
Al finalizar la cocción colocar encima de una rejilla, y dejar enfriar antes de consumir.

Puedes guardarlas en un tarro de cristal.

 

SOPA ANTI INFLAMATORIA DE ALGAS. Dieta anti inflamatoria. 8 febrero, 2019

Filed under: Uncategorized — nutricionsanamedic @ 15:39

Las algas poseen virtudes terapeúticas que son utilizadas en programas de Medicina y Nutrición Integrativa en dolencias frecuentes que cursan con inflamación.
El objetivo de la inflamación orgánica es aislar, destruir al agente dañino … y reparar finalmente.
Hay 2 tipos de inflamación: aguda y crónica.
La fase aguda se caracteriza por su breve duración, la exudación de líquido y de proteínas plasmáticas y la migración de leucocitos, principalmente neutrófilos. La fase crónica se caracteriza por la duración mayor, la presencia de linfocitos y macrófagos, la proliferación de vasos sanguíneos, la fibrosis y la necrosis

Las macroalgas marinas como una fuente potencial de agentes
antiinflamatorios y analgésicos cuyos estudios se inician década del 70 y se han incrementado paulatinamente con el tiempo.
El grupo de Ganovski (Ganovski, Shipochliev, Bratova, 1979)mostraron efectos antiinflamatorios de un extracto acuoso obtenido a partir de la mezcla de tres algas; Cystosina barbata, Ulva lactuca y Zostera nona.
Mas tarde, fue aislado un compuesto difenil-eter del alga verde Cladophora fascicularis (Higa, 1989) el cual suprimió la inflamación causada por la administración a ratones de una toxina de serpiente con actividad fosfolipasa. Posteriormente, en 1993, fue demostrada actividad analgésica y antiinflamatoria en modelos experimentales clásicos de inflamación de una fracción obtenida de Himanthalia
elongata (Anca, Lamela, Calleja, 1993), así como en extractos metanólicos y en diclorometan de las algas Cladophora sp., Codium bursa., Corallina elongata, Galaxaura oblongata, Hypnea musciformis, Laurencia obtusa y Udotea petiolata (Payá, Ferrándiz, Sanz, M, Bustos, Blasco,Rios, Alcaraz, 1993). ADEMAS, se constata el epitaondiol a partir de extractos de Stypopodium flabelliforme, que posee actividad anti-inflamatoria, inhibiendo la liberación de leucotrienos de leucocitos humanos y de tromboxanos de plaquetas humanas. (Alcaraz y Paya, 1994) y el pacifenol, aislado de Laurencia claviformis, el cual posee efectos antiinflamatorios actuando como un inhibidor de la formación y/o liberación de prostaglandinas y leucotrienos así como un regulador de las especies reactivas del oxígeno.

INGREDIENTES:
– Apio, cebolla.
– Un puñado de alga wakame.
– Un puñado de alga espárrago de mar.
-Caldo Vegetal con Miso sin Levadura Bio( El Granero).
– Pavo cocido en tiras.
– Piñones.
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PREPARACIÓN:
– Hervir el agua, cuando esta rompa en ebullición, introducir primero caldo de verduras Bio, hervir 2 min.
-A continuación introducir, las verduras y dejar en cocción, 4 min.
– Apagar el fuego.Incluir las algas troceadas en la cazuela para que se hidraten, junto con los piñones. Reposar 6 min.
SERVIR…, DISFRUTAR.

Referencias:
-Estudios de actividad anticáncer y anti-inflamatoria de compuestos bioactivos aislados de medios acuosos terrestres y marinos .Francisco Javier Avila .Universidad de Sevilla. Departamento de Farmacología
-Las algas marinas como fuente de nuevos agentes anti-inflamatorios. Roberto Menendez, Miguel D. Fernández. Medio Ambiente y Desarrollo; Revista electrónica de la Agencia de Medio Ambiente No.19, 2010

 

LA NUTRICIÓN LO ES TODO, nutrición bioquimica, emocional y espiritual 2 febrero, 2019

Filed under: Uncategorized — nutricionsanamedic @ 23:33

El ser humano es un ente compleja. Como ser vivo esta en constante equilibrio entre la energía interna, energía externa y la información.
La vida es un crecimiento, descubrimiento y creación constante. El ser humano debe cuidar su naturaleza interna y preservar su suave balanceo interior para poder vivir y adaptarse en el entorno exterior.
Con todos mis pacientes dedico tiempo para poder hablar con ellos, y conecten con su interior y propósito.

mariquitas

Os dejo un link de peliculas de nutrición y crecimiento.

 

ARTROSIS MANOS: CURACIÓN. TESTIMONIO PACIENTE 17 enero, 2019

Filed under: Uncategorized — nutricionsanamedic @ 21:27

Mujer deportista con mucha actividad deportiva, y cuidado en su sistema de alimentación, con 48 años de edad, acude a consulta con problemas de artrosis en manos. Actualmente , la deformación y el dolor han cesado.
Se le realizo tratamiento con alimentación antiinflamatoria y alcalina, desprogramación, técnicas de kinesiologia y sanación. Actualmente, PERFECTA!!
OS DEJO TESTIMONIO:

Soy paciente de Ana desde hace ya muchos años. Acudí a ella, no sólo para mejorar mi alimentación sino también para mejorar e incidir en otros problemas.

En estos años mi evolución ha sido muy positiva, fundamentalmente en mi proceso articular, ya que en su momento me diagnosticaron artrosis. Actualmente, no tengo ningún dolor, ninguna rigidez articular, pudiendo llevar mi vida con normalidad y sobre todo mis diferentes actividades deportivas, que son muchas. He tomado diferentes suplementos, pero siempre en función de lo que mi cuerpo necesita y pide y siempre bajo el control de Ana. Estoy muy contenta de haberla conocido y en cuanto puedo se lo recomiendo a mis amigos.
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