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La nueva Medicina y el cambio de paradigma 18 abril, 2017

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El filósofo Thomas Kuhn, fue de los pioneros que introdujo el término paradigma enel ámbito de la medicina.Un paradigma es un constituyente de una premisa de consideraciones metafisicas y de suposiciones subyacentes, junto a sistemas lógicos explícitos en la exploración cotidiana de un grupo de cientificos.

Se requiere un cambio de paradigma en la medicina actual, debido a que se pone de manifiesto en la práctica clínica actual, un déficit grande para tratar dolencias en enfermedades crónicas y enfermedades autoinmunes. Ademas, se vive bajo sistemas de creencias que se encuentran anclados en lo más profundo de nuestro ser, y que causan dolor y repetición de patrones aprendidos o heredados.
Conviene recordar , que existen datos anómalos que la medicina tradicional no puede responder como son la sanación espontánea o la sanación a distancia. Es por tanto evidente, que se hace necesario un cambio que lleve un paradigma integrador y actualizado de la situación actual, aunando prácticas médicas convencionales con las nuevas técnicas y avances asi el conocimiento de la presencia del cuerpo energético( cuerpo vital), en el individuo.

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Problemas tiroideos- Tiroides hipoactivos. Hipotiroidismo 17 abril, 2017

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En el hipotiroidismo el consumo de oxigeno esta disminuido, y de forma conjunta muchos sistemas en el organismo estran afectados.
Deeb realizarse una anamnesis muy pormenorizada, para observar la presencia de posibles factores desencadenantes: presencia excesiva de toxicos en el cuerpo como los metales pesados, problemas intestinales( disbiosis), ver salud dental( prótesis, implantes), presencia de disruptores endocrinos presentes el los productos cosméticos( como el resorcinol).
Ademas con mucha seguridad tendrá una fatiga adrenal asociada.

Recordando siempre que tratamos que seres humanos ,en ocasiones los pacientes hipotiroideos presentan una oclusión en sus emociones y de información sin integrar, falta de armonia interior y falta de amor a si mismos. El tratamiento desde el punto de vista de la salud /medicina integrativa, incluye tambien la Desprogracion CEL-MED del individuotiroideohipotiroidisme2

 

Filed under: Uncategorized — nutricionsanamedic @ 23:27

El paciente oncológico tiene un mayor riesgo de sufrir problemas nutricionales, en cuanto a desnutrición . Por ello para emitir un diagnostico nutricional se le realiza inicialmente un test de cribado nutricional a todos los pacientes oncológicos. El test más utilizado es el MST( Malnutrition Screening tool), que es específico para este tipo de pacientes. No requiere cálculos matemáticos ni pruebas de laboratorio
La desnutrición del paciente hospitalizado es el resultado de una compleja interacción entre la nutrición y la enfermedad.
Si tras realizar el test MST,obtenemos una puntuación desfavorable , tenemos un paciente en riesgo. Por tanto , hay que implementar medidas de mejora en su alimentación para optimizar su estatus nutricional.
Los protocolos del grupo español de nutrición y cáncer de la SENBA, establecen un algoritmo de actuación claro en estos casos. Deben realizarse recomendaciones dietéticas especifícas , junto al uso de suplementos, y revisión en 15 dias. También se le recomiendo realizar actividad física, adaptado a sus capacidad para mejorar su masa muscular.

Desde el punto de vista de la medicina integrativa y la nutricion ortomolecular, se debe dar un sitema de alimentacion encaminado a reparar los daños causados por la quimioterapia, a nivel hepático, dando una alimentación específica. Ademas, deben examinarse las fases de detoxicacion hepatica, que pueden estar afectadas como consecuencia del propio proceso tumoral, unido al tratamiento hospitalario
Bibliografia:
– Poder anticancer. Juan Serrano. Ed.Paidos1329200-N
-J. I. Ulibarri, R. Burgos, G. Lobo, M. A. Martínez. Nutr. Hosp. vol.24 ( 4) jul./ago. 2009.
-Malnutrition Screening Tool (MST) – Abbott Nutrition.
-M. M. Marín Caro, C. Gómez Candela. Nutr Hosp. 2008;23(5):458-468

 

PROTEINAS VEGETALES EN LA DIETA

Filed under: Uncategorized — nutricionsanamedic @ 23:08

Las legumbres constituyen una fuente excelente de micronutrientes ( vits Bs, magnesio, zinc), asi como una fuente valiosa para los riñones , desde el punto de vista de la MCT.
El azuki, es una legumbre que proviene de oriente y ayuda a la depuracion y renovación de energia del cuerpo.
Ademas
Facilita los procesos digestivos y favorece el desarrollo de la flora intestinal.
Es utilizada en tratamientos de desintoxicación, gracias a su aporte en tiamina o vitamina B1.
Protege el corazón y el sistema nervioso.
Estimula el funcionamiento del riñón produciendo un buen efecto.
Como toda legumbre, el azuki ayuda a regular la tasa de azúcar en sangre, siendo aconsejada en personas diabéticas.
Es muy indicada durante el embarazo por su riqueza en minerales y oligoelementos. Relaja y estimula la producción de leche materna.

Os dejo una receta excelente para incluirla .
Ingredientes (para 6 hamburguesas):
• 1 ¾ tazas de azukis de cultivo ecológico , previamente cocidos
• 1 taza de quinoa de cultivo ecológico previamente cocida
• 1 taza de mijo pelado de cultivo ecológico, previamente cocinado
• ½ taza generosa de puré de boniato
• 3 o 4 cucharadas de aceite .
• Media cebolla, rallada
• Una pizca de sal marina con algas ecológicas de El Granero Integral
• Una pizca de ajo en polvo.
• Albahaca.

.Cúrcuma

• ½ cucharada de semillas de sésamo negro de cultivo ecológico de El Granero Integral
Preparación:
Rallamos finamente la cebolla y la doramos un poco en una sartén con un chorrito de aceite . Reservamos.
Para elaborar el puré de boniato simplemente tendremos que hornear un par de boniatos medianos, retirar la piel y chafarlos con un tenedor hasta obtener un puré.
Precalentamos el horno a 200ºC y forramos una bandeja de horno con papel sulfurizado.
En un bol grande chafamos los azukis con un tenedor y añadimos el resto de ingredientes, excepto las semillas de sésamo negro. Mezclamos bien y si es necesario ajustamos especias.
Cogiendo como medida de referencia ½ taza medidora, iremos formando bolas con la masa resultante y las dispondremos sobre la bandeja, aplanándolas un poco para darles forma de disco o patties (término en inglés que hace referencia a cualquier pieza redondeada ya sea de carne o vegetal). Espolvorear por encima las semillas de sésamo negro y dar pequeños toques con la palma de la mano para que se peguen a la masa.
Hornear durante 40 minutos aproximadamente, hasta que se doren y queden un poco tostadas por ambos lados. Para que se cocinen bien habrá que darles Hamburguesa vegie

 

RECOMENDACIONES NUTRICIÓN YCANCER 28 febrero, 2017

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¿Qué recomendaciones dietético-nutricionales deberían plantearse de cara al futuro?

A medida que el paciente recupera su capacidad normal de deglución y su apetito, debe seguir una dieta equilibrada y variada, rica en antioxidantes.  Seria conveniente recuperar su peso habitual, acompañado de ejercicio físico adaptado a sus capacidades, para recuperar musculatura.

Diversos organismos  dan directrices de alimentación:

La FAO( 2013) , en prevención de enfermedades  crónicas como cáncer.

-Evitar los alimentos hipercalóricos, ricos en grasas saturadas, y azúcar.

  • Seleccionar aquellas grasas más saludables,

de tipo poliinsaturadas ( W3, W 6).

  • Consumir menos sal.
  • Ingerir más frutas, hortalizas y legumbres.
  • Dar preferencia a los alimentos de origen vegetal y marino.

–  Ingesta de Micronutrientes.

 La OMS( 2013-2020).              

Evitar dieta malsana e inactividad física

  • Reducción de la sal mediante campañas en los medios de comunicación e iniciativas de reducción del contenido de sal de los alimentos elaborados
  • Sustitución de las grasas trans por grasas poliinsaturadas.

Otras publicaciones como Journal Cancer Survive 2016, reiteran la necesidad de reducir la ingesta de sal, carne roja y procesada. Admas una ingesta de alcohol muy muy baja, diferenciando entre hombres(2 unid/dia), y mujeres( 1 unid/dia). El alcohol recomendado es de baja graduacion, tipo vino tinto de calidad.

 

ALIMENTACIÓN DURANTE TRATAMIENTO DE RADIOTERAPIA Y QUIMIOTERAPIA- CANCER 27 febrero, 2017

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La revisión de la literatura científica, y en concreto el articulo de revisión de este aspecto de nutrición radioterapia y quimioterapia ( Luna J. Nutrición clínica,  2015), nos indica:

No hay un acuerdo sobre el aporte extra de fibra  y sus beneficios.

Actualmente se están estudiando los beneficios aparentes de una dieta cetogénica en estos procesos.

En cuanto a las proteínas y los aminoácidos extra a incluir, hay indicios de beneficios con la arginina, triptófano y glutamina .En el caso de la glutamina, la evidencia es consensuada, ya que este aminoácido es aporte de energia para la división celular. Se recomienda suplementar, ya que déficit puede impactar negativamente en los tratamientos.

Los ácidos grasos esenciales son los ácidos grasos poliinsaturados : Ω-3, Ω-6, que no pueden sintetizarse en el organismo y deben ser aportados por la dieta. Los derivados de Ω-3, ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), son los más estudiados en el campo que nos ocupa. Dada su intervención en la respuesta inmunológica, inflamatoria y metabólica, estos ácidos grasos están involucrados en el proceso oncológico, así como en la respuesta a los tratamientos y la aparición de toxicidad con los mismos. Por tanto debe incluirse un aporte extra en su dieta triturada.

La toxicidad de los tratamientos antineoplásicos compromete la salud general.  La mejoría del efecto antitumoral se ha asociado a la reducción de la toxicidad mucocutánea de la RT y a una disminución de la vía COX2 de la inflamación. Los  omega 3 podrían reducir la toxicidad interviniendo en la conservación y restauración de la masa muscular.

En cuanto a los micronutrientes, la revisión de estudios observacionales con antioxidantes que incluían vitaminas A, C, E B, D3, K3, selenio donde se confirma y ratifica la eficacia de estos suplementos, asi como una dieta rica en antioxidantes.

Esta sería la intervención nutricional en este paciente, de forma detallada

 

GRASAS SATURADAS, azúcar CÁNCER 26 febrero, 2017

Filed under: Uncategorized — nutricionsanamedic @ 21:46

Según la OMS

los ratones y las ratas que se habían alimentado con dietas ricas en grasas eran mucho más propensos al cáncer de piel y de mama que los animales alimentados con dietas de bajo contenido de grasas (Tannenbaum y Silverstone, 1953; Tannenbaum, 1959). No se prestó mucha atención a estos estudios hasta que los datos epidemiológicos demostraron que la incidencia de determinados tipos de cáncer era mucho mayor en los países con alimentación rica en grasas que en aquéllos con alimentación de bajo contenido de grasas (Carroll, 1975; Carroll y Khor, 1975). A partir de entonces, muchos datos experimentales han mostrado que alimentando a las ratas o ratones con alimentos ricos en grasas aumenta la propensión al cáncer de mama, piel, colon, páncreas y próstata. En estos estudios se utilizaron varios carcinógenos para inducir cáncer o, en algunos casos, tumores espontáneos. Muchas de las pruebas que relacionan la alimentación con el cáncer se han presentado y debatido en trabajos recientes (US Department of Health and Human Services, 1988; National Research Council, 1982, 1989).

Epidemiología

Se han descrito distintos tipos de datos epidemiológicos. Los primeros pueden incluirse en la categoría de correlaciones intranacionales e internacionales.

Los datos recopilados por la OMS sobre incidencia del cáncer o mortalidad por éste se han clasificado por edades y normalizado (Kurihara y Aoki, 1984; Parken et al., 1992), y después se han comparado con los datos de consumo aparente de grasas recopilados por la FAO (FAO, 1980b). Los datos de consumo aparente de las grasas no tienen en cuenta los desechos y los primeros datos, expresados como gramos consumidos por personas y por día, sobreestimaron mucho el consumo efectivo. Sin embargo, cuando se expresa el contenido de grasas como porcentaje de la energía total, los valores se aproximan al consumo habitual y muestran una fuerte correlación positiva con la mortalidad por cáncer.

Al ser las poblaciones comparadas de gran tamaño, estos estudios tienen en cuenta las variaciones de los hábitos alimentarios y los factores genéticos. Así, es probable que las diferencias observadas puedan atribuirse con seguridad a factores ambientales. Por otra parte, la precisión de los datos sobre mortalidad difiere según el país y el tipo de cáncer. Asimismo, la fiabilidad de los datos de consumo aparente de las grasas varía, y las estimaciones brutas del consumo de grasas no aportaron información sobre las prácticas alimentarias de las personas en que se desarrolla o no el cáncer.

Se han presentado las comparaciones entre grupos dentro de un mismo país, como los estudios de los Estados Unidos de América en los que se comparan los Adventistas del Séptimo Día con la población general (Phillips et al., 1980) y los grupos étnicos de Hawaii (Kolonel et al., 1982). Estos estudios consideran grupos más pequeños que las comparaciones entre países, y las correlaciones con el consumo de grasas son generalmente bajas.